茶の湯文化をきっかけに生まれ、400年受け継がれてきた盛岡の伝統的な鉄器。白湯をまろやかな優しい味にするほか、鉄分が溶け出すことによる健康効果へも期待があるなど、魅力満載。地元を中心に長く愛される工芸品です。

盛岡の鉄器は17世紀初め、南部藩主が他の地域から釜師を招いて茶の湯釜を作らせたのが始まり。砂鉄や岩鉄など、藩の領内で良質な原材料が産出されたこと、藩が保護育成に努めたことなどから発展を続け、茶釜から仏具、梵鐘（お寺の鐘）、日用品にいたるまでさまざまな製品が作られるようになりました。特に有名な南部鉄瓶は、18世紀頃に茶釜を小ぶりにして改良したのが始まりで、以来、より多くの人に用いられるようになったと言われています。

このツアーでは、盛岡の南部鉄器工房を見学。さらに、鉄瓶でわかしたお湯や、そのお湯を使ったお茶やコーヒーを飲んでみるなど「南部鉄器との暮らし」も体験します。